Балі - 

Населення

Всього на острові проживає близько 3,3 млн людей. 80% 
населення Балі сповідують індуїзм, точніше його різновид Шива-Будда. Більшу
частину населення острова Балі складають малайці, невелика кількість китайців,
голландців і австралійців. Місцеві жителі дуже привітні, що обумовлено релігією
і зайнятістю в області туризму. На Балі практично відсутня злочинність і
 безробіття.

Клімат Балі

  Клімат Балі залежить від мусонів: сухі південно-східні вітри 
дмуть з квітня по жовтень, вологі північно-східні з листопада по лютий. Середня
температура повітря 26 ° С. Вологість в сезон дощів досягає 95%, в решту пори
року середній показник. На півдні, в районі Денпасара, особливий мікроклімат.
Тут практично не випадають опади. На Балі 2 сезони: з травня по жовтень - сухий
сезон, з листопада по квітень - сезон дощів. Серпень найспекотніший місяць на
Балі, оскільки в серпні майже припиняють дути вологі вітри з Індійського
океану. Середньорічна температура води в океані 24-26 ° С. Середньорічні
температури незначно коливаються навколо позначки 26 °. Температура води в
 океані 26-28 °.Оскільки Балі розташований лише трохи південніше екватора 
(на 8 ° південної широти), сонце цілий рік встає практично в один і той же час.
Найкоротші дні припадають на кінець червня, найдовші на кінець грудня. Однак
різниця між ними складає всього лише годину. Можна сказати, що сонце встає
 близько 6 години ранку і заходить в 18.30 круглий рік

Кухня острова Балі

На Балі туристи, як правило, їдять страви общеіндонезійской, 
а не балийской кухні. Національні балійські страви це - лавар (lawar) - найтонші скибочки
м'яса або риби; семур лідах (semur lidah)
- свинячий або яловичий язик, тушкований в соєвому соусі. Балійська кухня щиро
заправлена ​​різними прянощами, без яких вона потерялa б свій оригінальний смак і
привабливість, але в ресторані можна замовити страви з рису і овочів без перцю (tanpa sanbal, tanpa lombok, tidak pedas)

Найпоширеніші страви балийской кухні:балі гулінг (ball guling)
 - молочне порося на рожні;

Бебек туту (bebek tutu)
- качка зі всілякими спеціями, яку готують протягом 12 годин, загорнувши в
 банановий лист;

гадо-гадо (gado-gado) - тип вінегрету, варена
 соя з овочами під арахісовим соусом;

Ікан пепес (ikan pepes)
 - риба на рожні, загорнута в банановий лист;

мі горенг (mi goreng)
- смажена локшина, приготовлена ​​з
 борошна твердих сортів пшениці;

насі горенг (nasi goreng)
 - подоба плову, рис, смажений на пальмовому маслі;

насі чампур (nasi campur)
 - рис, приготовлений на пару, з шматочками м'яса і овочами;

сате (sate)
- маленькі шашлички, м'ясо на дерев'яних шампурах (яловиче, бараняче, свиняче,
 а також курки і навіть черепахи); подається з арахісовим соусом;

пісанг моління (pisang molen) або пісанг горенг (pisang goreng) - смажені банани в тесті;

кап чай (cap cai)
 - овочеве рагу з недотушенних овочів;

чуми-чуми (cumi-cumi) кальмари;

уданг (udang)
- креветки або уданг Бесар (udang besar)
 - гігантські креветки.

Вода

Пити краще мінеральну або кип'ячену воду. Воду з-під крана
пити не можна! Також вирощують каву.

Спиртні напої на Балі

Балійці, незважаючи на абсолютно тверезий спосіб життя,
пропонують туристам багатий вибір напоїв як європейського або австралійського
виробництва, так і місцеві напої - наприклад, арак (arak) - пальмова або рисова горілка. У
магазинах, барах і ресторанах багатий вибір коньяків, віскі, горілки,
 французьких та австралійських вин.

Рослинний і тваринний світ

На Балі виростають 4 види лісів. Бананові пальми на Балі
священні, вони дуже добре ростуть, розмножуючись корінням. Бананові гаї
вимагають постійного оновлення, після плодоношення пальми вирубують, а на їх
місце висаджуються нові. Багато бамбукових дерев, деякі види яких досягають 30-40 см в діаметрі. Їх можна
зустріти майже по всьому острову, також бамбук є універсальним будівельним
 матеріалом для балійців.

Садово-паркова архітектура перетворилася на справжню
індустрію, можна зустріти червоні, рожеві та білі гібіскуси, жасмин,
бугенвіллія, білі та рожеві лаври, водяні лілії, лотоси і досить екзотичні
 рослини, такі, як ангсока, чемпака (жовта магнолія), Манор і орхідеї .

Крокодиляча ферма завжди відкрита для відвідувачів. Під час
екскурсії, в супроводі гіда, можна спостерігати за звичками не тільки
крокодилів, але і "драконів" з острова Комодо, змій та інших
плазунів. Мавпи вільно живуть, як у джунглях, так і в національних парках Балі.
Населення острова лояльно ставиться до вільного переміщення цих тварин, так як
вони знаходяться під охороною законодавства. Змії на острові живуть повсюдно.
Вони дуже отруйні і небезпечні. Улюблені місця проживання - це порожнечі під
каменями, ніші під корінням дерев. Нічними представниками тваринного світу
можна назвати летючих собак і кажанів. Клімат острова Балі позначився на
різноманітності комах: метелики, жуки, павуки, богомоли, скорпіони, бабки і тд.
Їх розміри і забарвлення вражають уяву. Держава дбає про збільшення популяції
 цих видів.

Підводний світ Балі - це, мабуть, самий, приголомшливий
уяву, розділ тваринного світу. Помилуватися красотами можуть не тільки дайвери,
але і любителі попірнати з маскою. Різноманіття риб, рослин, коралів - все це
можна спостерігати в безпосередній близькості від берега, особливо під час відливу,
коли вода йде на десятки метрів. Побувавши на екскурсії в мангрових лісах, які
ростуть прямо на воді, можна спостерігати гігантських черепах, яких дбайливо
 розводять і охороняють місцеві жителі.

Розваги

Балі - це справжнісінький рай для любителів активного 
відпочинку - серфінг, дайвінг, рафтинг, риболовля, гольф, верхова їзда,
підводне плавання, сафарі на джипах по далеким куточкам острова, піші походи по
джунглях і сходження на вулкани. Природа Балі вражає своєю красою: величні
вулкани, буйні джунглі, дбайливо оброблені мальовничі рисові поля, прекрасні
 пляжі і химерні коралові сади.